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Bei uns werden die Bienenvölker je nach Blütenstand zu den besten Plätzen gebracht, so daß wir einen Sortenhonig erster Güte garantieren können. Alle schonend hergestellten Honigsorten außer Akazienhonig kristallisieren - das ist ein Zeichen ihrer Natürlichkeit. Wenn man sie stark erhitzt (über 40°), bleiben sie zwar länger flüssig, enthalten aber keinerlei wertvolle Nahrungsstoffe mehr.
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